当前位置:首页 >> 新闻中心 >> 综合新闻
综合新闻
  • 一碗海鲜面,串起校地情 ——数字经贸学院助力洞头厨娘"烹"出共富路
  •   浏览:63   时间:2026年09月23日
  • 图片4.png

    本网讯(数字经贸学院通讯员 王梦妍) 9月16日,由温州市洞头区委人才工作领导小组办公室、温州市洞头区总工会主办,温州职业技术大学数字经贸学院协办的洞头区"渔家厨娘"海鲜面烹饪技能比武大赛暨"山海共富"洞头·良渚两地厨娘走亲交流活动在金海岸开元大酒店圆满举办。数字经贸学院副院长孙俊科出席活动。本次活动得到温州市科技特派员项目支持,由数字经贸学院教工一支部"强国行"专项行动团队提供全程助力。

    图片5.png

    本次活动以技能竞赛为抓手,深化山海协作交流,推动渔家厨娘人才队伍提质扩容,实现"赛场练兵、品牌赋能、产业转化",为海岛共同富裕注入巾帼匠心力量。数字经贸学院作为协办单位,充分发挥专业优势,在活动策划、品牌推广、产销对接等环节提供智力支持,助力打造"一会、一赛、一市集、一线路"的立体化活动模式。

    图片6.png

    金秋开渔季,百岛洞头海风送鲜。来自洞头本土的渔家厨娘同台比拼海鲜面烹制技艺,远道而来的余杭良渚厨娘代表团现场开展技艺展示交流。活动现场同步开市"山海共富集"市集,展销洞头海货伴手礼与良渚农家特产,将赛事流量转化为消费销量,把一场厨艺比武延伸成为文旅融合、产销对接、人才交流的综合平台。

    开幕式上,洞头与良渚两地厨娘代表共同敲响"山海同心锣",完成鸣锣结对,标志两地厨娘走亲交流机制正式落地。孙俊科副院长与主办单位领导共同见证这一时刻。

    图片7.png

    大赛邀请国家职业技能鉴定考评专家、瓯越工匠杜伟川担任总裁判长,专家评委组从口味口感、本土食材运用、菜品创新、台面设计、成本可控性等多个维度开展专业评审。赛场上,各位渔家厨娘巧施手艺,活用大黄鱼、紫菜、羊栖菜等洞头"两菜一鱼"特色本土食材,既有原汁原味的传统渔家海鲜面,也涌现出不少融合创新的海岛特色小吃,一道道作品讲述着渔家烟火故事,充分展现渔家妇女精湛的烹饪功底与创新思维。

    图片8.png

    学校将以此次活动为新起点,持续深化校地合作机制,围绕洞头区乡村振兴和海洋经济发展需求,在人才培养、技能培训、产业规划、文旅融合等领域开展深度合作。通过提供线上推广、直播带货、伴手礼包装设计等全链条服务,组织学生社会实践等方式,推动高校智力资源与地方产业需求精准对接,实现"校地共建、资源共享、发展共赢",为洞头建设共同富裕海上花园贡献温职大青春力量。

备案号:浙ICP备06027531号/经营许可证号:12330300470510558k    浙公网安备 33030402000329号      技术支持:麦拓科技