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  • 我院两家餐厅荣获“食品安全监督量化分级管理A级单位”称号
  • 作者:  编辑:  来源:   浏览:981   时间:2019年06月11日
  • 本网讯 (后勤基建处通讯员  虞韦唯近日,温州市市场监督管理局公布了2018年度全市学校食堂食品安全监督量化分级管理A级单位名单,我朝阳一楼餐厅、瑞安学院二楼餐厅榜上有名。

    A级学校食堂是什么概念呢?据介绍,餐饮服务食品安全量化分级管理实行的是等级管理,而餐饮服务单位的食品安全等级划分为三个级别:A级(大笑标志,代表食品安全状况良好)、B级(微笑标志,代表食品安全状况中等)和C级(平脸标志,代表食品安全状况一般)。 

    近年来,我院朝阳一楼餐厅始终将食品安全工作放在首位,严格按照食品安全卫生监督量化分级评分标准,努力完善和落实色标管理制度、留样制度等各项规章管理制度。实行智慧化监管,全力落实“阳光厨房”建设。并且定期开展自查工作,查漏补缺,以查促改,强化食品安全的监管力度。同时,合理调整餐厅饮食风格和经营方式,不时推出惠利师生服务,不断提升饮食品质,积极开展“美食节”、“为爱烧起来·厨艺培训”等特色活动,切实提升我院餐饮服务水平。

    据了解,我朝阳餐厅是大学城首家A级餐厅,2016年便已获得“餐饮服务食品安全量化分级A级单位”称号,并获2017年度“浙江省示范型放心餐饮单位”称号。2015年,我校各餐厅全部通过了“阳光厨房”建设验收,获“阳光厨房”称号。2015年-2017年,乐稼餐厅连续三年获得温州市“文明餐桌”称号。

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