综合新闻
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4月20日,市政府就近日温州市龙湾工商局查获“染色馒头”一案召开多部门会议。我院认真贯彻会议精神,分管后勤兰玉景副院长指示要求强化学院食堂食品安全工作,即日下午,后勤基建处由高宝贵处长带队,综合科、质量监控部、商贸管理共6人开展了对校内食堂、食品的安全突击检查,尤其对蒸煮类糕点及食品添加剂进行专项检查。
为确保检查取得实效,检查采取突袭式,检查前不下通知、不打招呼。检查场所包括自留食堂2个、外包食堂2个、超市以及商场所有食品经营网点。检查内容有:卫生许可证、营业执照等办理挂牌情况;健康管理及健康证持有情况;食物储存、进货查验、购销台账登记、索证索票、留样管理等落实情况;餐饮具清洗、消毒和食品安全防范措施情况;饮食场所基本条件和卫生环境,以及食品加工、贮存、陈列等设施卫生安全情况;有无销售、使用“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品及食品原料,是否有违规采购、使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等现象。检查组同时采取监督检查与宣传相结合的方式,提升餐厅和食品、饮食经营网点的责任意识。
检查结果显示,学院四个食堂总体卫生状况良好,商场各食品经营点符合餐饮、食品服务许可标准。检查同时发现,个别食品经营点存在环境卫生欠佳、营业人员健康证未齐全或未公示挂牌等情况。针对检查发现的问题,高处当场下达整改意见,对存在食品安全隐患的食堂、经营户要求负责人严格落实食品安全工作。特别强调学院食堂停止从市场直接购买大饼、油条让师生食用,确保师生用餐安全。
另悉,后勤基建处将开展系列食品卫生检查,开展一日一例检,一周一食品专项检查,防范和消除学院食堂食品安全事故发生,保证师生生命安全,维护学院正常教育教学秩序。