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  • 后勤基建处开展餐饮服务安全操作规范培训
  • 作者:  编辑:  来源:   浏览:3521   时间:2023年12月22日
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    本网讯(后勤基建处通讯员 厉珊珊)12月21日下午,后勤基建处在学校树人堂开展餐饮服务安全操作规范培训。茶山南白象市场监督管理所黄靖博主讲,后勤餐饮系统150余名工作人员参加培训。

    围绕食堂食品安全管理、场所与布局、人员要求、清洗消毒、设施设备、废弃物管理、有害生物防治、原料管理、加工制作、供餐用餐配送、检验检测、文件记录等十二项内容,黄靖博全面分析餐饮服务食品安全各环节存在的短板问题和薄弱环节,强调食堂在经营过程中可能遇到的安全隐患和风险点,切实加强了操作规范及从业人员规范标准,增强了餐饮从业人员安全意识。

    下一步,我校将联合市场监管所在校内建立食品安全联络站,积极探索校园食品安全基层治理新模式、新路径,构建更加完善的食品安全共治体系。

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